Server Assistant - Ole Red Gatlinburg

**As a Server Assistant in our legendary music and entertainment venues, you'll deliver exceptional guest** **service and increase the efficiency and productivity of the front-of-house team. You'll clean and reset** **tables and maintain dining areas at a restaurant, bar, and live entertainment destination. As the ideal** **candidate you're efficient, reliable, and eager to grow in a fast-paced live music venue.** - Continually bus tables throughout the shift. Clear and reset tables within three minutes of guest departure. - Communicate with service staff to quickly meet guest needs. Respond to concerns and resolve issues with a professional, positive attitude. - Put all trash and recyclable products in proper receptacles. Make sure trash receptacles are clean and odor-free. - Ensure floors are free of potential hazards. Clean all spills, moisture, debris, and other obstacles immediately. Use floor signs to caution guests and staff. - Report damage to facility property, including furniture and fixtures, to management. - Adhere to quality expectations and standards, including clean and professional uniforms and personal appearance. - Maintain clean and orderly food service environment during and after service. Follow sanitation procedures required by health regulatory agencies in both public areas and back of house. - Attend pre-shift meetings. Perform defined opening/running/closing duties. - Model company service basics. Follow all corporate policies, safety and security procedures, and brand SOPs. Promptly report accidents, facility issues, or unsafe conditions to management. - Perform other duties as assigned. **Como Asistente de Servidor en nuestros legendarios lugares de música y entretenimiento, ofrecerás un servicio excepcional a los invitados y ayudarás a aumentar la eficiencia y productividad del equipo de atención al cliente. Te encargarás de limpiar y volver a preparar las mesas, así como de mantener las áreas de comedor en un restaurante, bar y espacio de entretenimiento en vivo. El candidato ideal es eficiente, confiable y tiene ganas de crecer en un entorno de música en vivo de ritmo acelerado.** - Limpiar constantemente las mesas durante todo el turno. Retirar y volver a preparar las mesas dentro de los tres minutos posteriores a la salida de los invitados. - Comunicarse con el personal de servicio para atender rápidamente las necesidades de los invitados. Responder a inquietudes y resolver problemas con una actitud profesional y positiva. - Colocar toda la basura y los productos reciclables en los recipientes adecuados. Asegurarse de que los basureros estén limpios y sin olores. - Garantizar que los pisos estén libres de peligros potenciales. Limpiar de inmediato cualquier derrame, humedad, residuos u otros obstáculos. Utilizar letreros de advertencia para prevenir a los invitados y al personal. - Reportar cualquier daño a la propiedad del establecimiento, incluidos los muebles y accesorios, a la gerencia. - Cumplir con las expectativas y estándares de calidad, incluyendo uniformes y apariencia personal limpia y profesional. - Mantener un entorno de servicio de alimentos limpio y ordenado durante y después del servicio. Seguir los procedimientos de saneamiento requeridos por las agencias regulatorias de salud tanto en las áreas públicas como en la parte trasera del establecimiento. - Asistir a las reuniones previas al turno. Realizar las tareas de apertura, operación y cierre asignadas. - Servir de ejemplo siguiendo los principios básicos de servicio de la empresa. Cumplir con todas las políticas corporativas, procedimientos de seguridad y normas de la marca. Reportar de inmediato accidentes, problemas en las instalaciones o condiciones inseguras a la gerencia. - Realizar otras tareas asignadas. **Education** - High school diploma or equivalent preferred **Experience** - Experience in restaurant operations preferred **Knowledge, Skills, and Abilities** - Effective interpersonal and verbal communication skills…